Organoleptički doživljaj

Istarska bjelica je mononsortno ekstra djevičansko maslinovo ulje od istoimene  autohtone istarske sorte maslina, jačeg intenziteta. Organoleptički ponosno predstavlja karakteristike istarskog ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Olfaktivno prevladavaju list masline i svježe pokošena trava, te se u ustima razvija njezina intenzivna gorčina i pikantnost s prepoznatljivim aromama rukole i radiča.

Gastronomska upotreba

Istarska bjelica je intenzivno ulje, te se preporuča uz jela jače izraženih aroma. Izvrtan je pratitelj crvenog mesa sa roštilja ili ispod peke, te posebno se dobro slaže uz vrganje i tartufe iz istarskih šuma.

Galerija Slika

News & Events

Više novosti

O nama



Kaštelir je mali grad smješten u sjeveroistočnom dijelu regije Poreča i u njemu je obitelj Paulišić utemeljila tvrtku 2000 god. za proizvodnju maslinovog ulja koju do danas uspiješno vodi.

Pročitaj više