Organoleptički doživljaj

Coratina je mononsortno ekstra djevičansko maslinovo ulje od istoimene sorte maslina, jačeg intenziteta. Njezin miris nas intenzivno podsjeća na svježe pokošenu travu  i cherry rajčice. U ustima je osjetna njena izražena gorčina koja podsjeća na zelene orahe i iznenađujuća pikantnost koja se sporo razvija.

Gastronomska upotreba

Coratina je intenzivno ulje sa posebno izraženom pikantnošću, te se posebno dobro sljubljuje sa slasticama od tamne gorke čokolade, te uz jela koja zahtijevaju dodatak njezine ljute pikantnosti poput meksičkih tortilja ili indijskog curryja.

Galerija Slika

News & Events

Više novosti

O nama



Kaštelir je mali grad smješten u sjeveroistočnom dijelu regije Poreča i u njemu je obitelj Paulišić utemeljila tvrtku 2000 god. za proizvodnju maslinovog ulja koju do danas uspiješno vodi.

Pročitaj više