BESTÄTIGT: ISTRISCHE OLOVENÖLE SIND DIE GESÜNDESTEN IN EUROPA
14.12.2019.
Wussten Sie, dass das istrische Olivenöl als besonders gesund gilt? Diese Behauptung wurde durch die Ergebnisse des internationalen Projektes Aristoil bestätigt, das den Gesundheitsaspekt von Olivenöl extra native analysiert hatte.
Das von INTERREG MED finanzierte Aristoil-Projekt wurde von 2016 bis 2019 in fünf Mittelmeerländern durchgeführt, in denen extra natives Olivenöl hergestellt wird – Italien, Spanien, Griechenland, Zypern und Kroatien. Das Ziel des Projektes war herauszufinden, welche der analysierten Öle einen erhöhten Phenolgehalt (> 250 mg / kg) enthalten, damit solche Öle gemäß der europäischen Gesetzgebung als Produkt mit positiven gesundheitlichen Auswirkungen auf das menschliche Kreislaufsystem deklariert werden können.
Mehr als 4000 extra nativen Olivenöle wurden analysiert und die kroatischen Öle haben die besten gesundheitlichen Eigenschaften gezeigt. Sogar 97% der aus Kroatien gesammelten Öle wiesen mit durchschnittlich 655 mg / kg einen erhöhten Gehalt an Phenolverbindungen auf und lagen damit weit über dem EU-Standardwert von 250 mg / kg.